盛夏酷暑莫忘茶

               霍邱第二中学   237400  杨明生

    随着人民生活水平的提高，饮用各种瓶装和罐装饮料已成为时尚，特别是在盛夏酷暑，风行数千年的天然饮料——茶，此时终被遗忘。这里姑且不谈各类饮料对身体有什么不益，倒要提醒人们一句：盛夏酷暑莫忘茶。

 茶叶为世界三大天然饮料之一，在我国饮茶已有近四千年历史，起初茶叶只是用来作为药用，《神龙本草》上说：“茶可解毒”，《诗经》中有“谁谓荼（即茶）苦，其甘如饴”的记述。《华陀神医》认为：“苦茶久饮，可以思益”。茶叶之所以风行几千年，成为老少皆益的常年饮用佳品，是由于它的成份和功效所决定的。

 据分析，茶叶中含各种维生素（A、B1、B2、C、D等）、咖啡、茶鞣质、叶绿素、氨基酸、矿物质、芳香物质等多种成份。因此，其药理效用很广。根据古书记载和近代临床经验证明，饮茶可以清心明目、解渴生津、利尿提神，茶叶里的鞣质对一些细菌有抑制作用。同时，饮茶对细菌性痢疾也有一定的辅助疗效。茶叶里的维生素C十分丰富，尤其是绿茶，它对于防止坏血病很有作用。它还能帮助消化脂肪，饭后一杯茶，有利于油腻食物的更好消化。经常饮茶还可以防止血液和肝脏中脂肪的累积，从而增加血管的弹性，对防止动脉硬化、脑溢血、高血压都有好处，茶叶中的咖啡因还有兴奋大脑皮层，提高工作效率的作用，所以，浓茶可以振奋精神。由于喝茶后通过皮肤可以散发大量的热，且这些热量超过一杯茶本身热量的好几倍，故夏季饮茶更可以消暑解渴。茶有这样好的功效，加之一杯好茶，碧绿幽香，进口润而不腻，回味甘甜，令人心旷神怡。茶是健康的好伙伴，是度夏的最佳饮品。

    茶可以因人有不同的饮法。在夏季，老人可以在茶里加上白糖、蜂蜜制成凉茶汁饮用；中年人可以在茶内放上冰糖、薄荷，制成清凉甜茶；青年人可在茶汁中加入冰块，并加入柠檬汁和蜂蜜，制得又酸又甜的多味冰茶。这样即可以达到了消暑解渴之功效，也满足了不同人的口味。

茶叶虽有很多好处，但饮用也要适当。晚上，不宜多饮浓茶，以免过度兴奋难以入睡，有失眠病的人晚间更不宜饮用。另外，服用含铁质补血药的时侯忌用茶叶，以免茶叶中的鞣质与铁作用生成不溶性的铁盐。

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