不同农家肥施用量对烤烟品质的影响

 

科类  理科                                        编号（学号）20020510

                                    

本科生毕业论文（设计）

 

 

 

 

 

 

 

指导教师： 李永梅 副教授

学    院：   资源与环境学院

专    业：   农业资源与环境   年级： 2002  

论文（设计）提交日期：2006年5月  答辩日期： 2006年5月

 

答辩委员会主任：                  

 

 

 

云南农业大学

2006年5月

 

 

 

闫树勋

 

指导教师  李永梅

      

            （云南农业大学资源与环境学院，云南 昆明 650201）

 

                                摘要

 

     通过田间试验，研究了不同农家肥施用量对烤烟的农艺性状、经济性状和化学成分的影响。结果表明：施用不同用量的农家肥对烤烟品质都有所改善，从烤烟产量、产值和烟叶质量的矛盾关系角度来看，施用300Kg农家肥处理最合理，使其产量、产值分别达163.04Kg/亩、1721.4元/亩，使产量、产值分别比不施用农家肥提高13.10%、5.80%。烟叶化学量为：1.下部叶 还原糖、施木克值、蛋白质含量分别为17.74%、2.57、9.94%；2.中部叶 还原糖、施木克值、蛋白质含量分别为15.1%、2.17、11.96%；3.上部叶还原糖、施木值、蛋白质含量分为15.79%、2.49、10.18%。

 

关键词:  农家肥；烤烟；品质

 

Abstract

 

Experiment through an in the field, studied the influence of different farmer fatty dosage upon the agriculture form, economic sex form and chemistry composition which roasts smoke.Result enunciation:Uses the farmer of different dosage fatty have an improvement towards roasting smoke quality all, from roasted smoke yield, production value with with tobacco leaves quality of self-contradict relation angle to see use a 300 Kg farmer fatty to handle the most reasonable, make it the yield, production value reaches to a 163.04 Kgs/acre, 1721.4 yuan/acre respectively, making yield, production value respectively compare not use farmer fatty raise 13.10%, 5.80%.Tobacco leaves chemistry content is:1.Lower part leaf Reducing Sugar, wood gram is worth, the protein content distinguish to 17.74%, 2.57, 9.94%;2.Central leaf Reducing Sugar, the wood gram value, protein content distinguishes to 15.1%, 2.17, 11.96%;3.Upper part leaf Reducing Sugar, wood gram is worth, the protein content distinguish to 15.79%, 2.49, 10.18%.

 

Key words:  farm manure；flue-cured tobacco ；quality

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.  前言

我国烟农一般都有施有机肥的习惯。一段时间，有人从美国基本上不使用有机肥，但美国烟叶品质却世界最好的角度出发，认为有机肥不利于烟叶品质，主张在烤烟种植中不施用有机肥（曹志洪等，1991），但中国烤烟生产的实际情况却是在大多数情况下，适量的施用有机肥有利于烤烟品质的提高和烟叶香气的改善（杨俊，1989）^[1]。

有机肥又称农家肥，其种类多，来源广，是我国烟区的传统肥料，生产实践证明，烟田适当施用有机肥对提高烟叶的产量和品质都有一定作用。有机肥中含有较为丰富的氮、磷、钾以及各种微量养分，吸收代换能力较强，使土壤能多保畜养分，改善土壤物理性状，提高土壤肥力，有效地增加烟株的营养状况，其肥效特点与烟草的需肥规律相吻合^[2-4]。不少研究表明，有机肥与无机肥配合施用有利于烤烟的生长发育，可以提高烟叶的产量和品质^[5-8] ；但也有研究表明，由于有机肥中养分的有效性难以预测和控制，有机肥与无机肥配合施用会导致烟叶贪青晚熟，影响烟叶的产量和品质^[9]。

近年来，烟叶的品质和安全性已经成为目前烟草行业最关心的问题，国内外市场都力求生产出品质较好、安全性高的烟叶，这就对种植产业提出了新的要求。烟叶要达到优质烟叶的目的，必须根据烟草品种、生态和土壤不同条件，优化配方肥料，使土壤养分供应与烟株生长发育规律相吻合。施肥原则大致为：控制总氮，增施磷钾肥，调配中微肥，不施或少施农家肥（人粪尿、厩肥）。优质烟叶栽培技术烟草栽培中指出烤烟生产中要严格控制使用农家肥，避免烟株生长后期的氮素释放，因为农家肥的供氮量受土壤水温条件的制约，供肥期长，也难以估算和控制其养分释放量。由于受自然条件的限制，需在烤烟生产施入一定量的农家肥，但没有行之有效的施肥原则，本试验通过农家肥施用与烟叶品质的关系研究，找出在自然条件下最适宜的农家肥施用量，为烟草生产储备生产资料。

2.材料与方法

腾冲县界头乡桥头村大地村民小组，试验地海拔1450米,地势平坦,交通便利,灌溉方便,试验田块为冬闲田，土壤类型：壤土，PH=5.18,土壤养分含量：有机质2.65%，碱解氮193.13mg/kg，速效磷23.37mg/kg，速效钾32.53mg/kg。

试验设采用单因子随机区组试验设计，设置四个不同农家肥施用水平进行试验，不施农家肥为对照，重复三次,共计12个小区,每个小区面积60m², 每小区植烟都不低于１00株, N:P₂O₅:K₂O=1:1.5:3.0，农家肥作基肥分别为：

处理Ａ：60Kg复合肥＋  0Kg/亩

处理Ｂ: 60Kg复合肥＋100Kg/亩

处理Ｃ：60Kg复合肥＋300Kg/亩

处理Ｄ: 60Kg复合肥＋500Kg/亩

试验设计图：

 

 

 

 

 

 

  5月3日完成预整地，5月8日移栽5月9日移栽结束，6月2—4日按试验进行揭膜、除草、施肥、培土、6月7日统一使用“宝成”除草剂除草。7月14—16日进行封顶打杈，同时使用止芽素进行化学抑芽，7月22日开始采烤，9月30日田间采收结束。试验调查统计：7月19—21日进行田间农艺性状调查，8月21、22日进行第一次小区产量、产值调查及化学品质分析取样，9月12—14日进行第二次小区产量、产值调查及化学品质分析取样。10月7日得出化学品质分析结果，10月9日进行第三次产量、产值调查。

 

在整个试验过程中，田间生产管理措施除试验操作要求外，严格按《保山市2005年烤烟生产技术方案》、《腾冲县2005年烤烟生产技术实施细则》进行。试验严格分处理及重复小区插牌管理，按照YC/T142-1998标准进行观察记载，每个小区在团棵期选择5株有代表性的烟株进行观察记载, 烘烤方法采用三段式烘烤工艺,在烘烤及分级扎把中分处理单独鲜烟分级、烘烤及分级扎把,烟叶取样按叶位取样，每个样品取混合样0.5Kg，下部叶取第4-6叶位, 中部叶取4-6叶位, 上部叶取14-16叶位,取样烟叶在田间使用红色染料标记进行定叶位取样，烟样送云南省保山烟草质量监督检测站化验，产量、产值统计按GB2635—92标准进行统计。

3.结果与分析

从田间不同处理对烟株农艺性状影响调查看出：烤烟在生长过程中，随着施用不同农家肥施用量（0 Kg、100 Kg 、300 Kg、500 Kg）的增加，使烟株株高、叶长叶宽增加，从而使烟株单株留叶数、单叶重增加使烤烟在同等情况下提高产值和产量见（表一）和（表二），尤其是施用300Kg农家肥效果明显使株高和节距分别提高11.19%、9.09%。由于节距、茎围的增加使烟株通风、透光性加强，提高单位叶面积的光合作用，增加烟叶干物质的积累量和减少因为烟叶烟株过密而使病虫害的发生，而改善烟叶的品质^[2，10]。

              表一  不同农家肥施用量对烤烟农艺性状的影响调查表

处理	株高 （cm）	节距 (cm）	茎围 （cm）	有效叶(片)	中部叶长×宽(cm)	顶叶长×宽(cm)
农家肥0Kg 处理Ａ	108	4.4	9.7	23	73.6×38.7	46.8×14.1
农家肥100Kg 处理Ｂ	112	4.6	10.2	22	74.5×40.1	50.6×15.8
农家肥300Kg 处理Ｃ	119	4.8	10.3	23	78.3×41.4	54.2×18.7
农家肥500Kg 处理Ｄ	123	4.9	10.6	24	83.4×41.9	57.1×19.3

                     表二 各处理烟叶产值和产量调查表

 

通过对不同处理烟株经济性状的调查发现：随农家肥施用量的增加，烤烟的产量和产值有明显的增加趋势，尤其是当施用100至300Kg农家肥时亩产值和产量分别增至10.24 Kg/亩和35.46元/亩。虽然随农家肥施用量的增加，中、上等烟比例下降，低次等烟比例上升，但是，从烤烟产量、产值和和烟叶质量的矛盾关系角度来看施用300Kg农家肥最合理，其产量、产值分别达163.04Kg/亩、1721.4元/亩，使产量、产值分别比不施用农家肥提高13.10%、5.80%见(表二) 和（表三）。

表三   不同处理烟草产品化学成分分析表

样品编号	处理\叶位	总糖 (%)	还原糖 (%)	总烟碱(%)	总氮 (%)	含钾 (%)	含氯 (%)	氯钾比	糖碱比	烟碱氮 （%）	蛋白质 （%）	施木 克值
200509019	农家肥0kg，4—6叶	24.42	14.35	1.77	1.73	2.66	0.30	8.87	16.62	0.31	8.90	2.74
200509010	农家肥0kg，9—11叶	31.44	19.83	2.26	1.63	1.89	0.27	7.0	16.12	0.39	7.75	4.06
200509011	农家肥0kg，14—16     叶	24.65	14.53	3.21	2.03	1.75	0.32	5.47	9.24	0.55	9.22	2.67

 

续表三

样品编号	处理\叶位	总糖 (%)	还原糖 (%)	总烟碱(%)	总氮 (%)	含钾 (%)	含氯 (%)	氯钾比	糖碱比	烟碱氮 （%）	蛋白质 （%）	施木 克值
200509012	农家肥100kg，4—6叶	19.97	12.37	1.85	2.26	3.06	0.26	11.77	12.42	0.32	12.13	1.65
200509013	农家肥100kg，9—11叶	27.54	18.72	2.34	1.77	2.09	0.32	6.53	13.91	0.40	8.54	3.22
200509014	农家肥100kg，14—16     叶	22.15	12.58	3.36	2.32	1.74	0.29	6.0	8.08	0.58	10.87	2.04
200509003	农家肥300kg，4—6叶	25.56	17.74	1.85	1.91	2.67	0.25	10.68	16.52	0.32	9.94	2.57
200509004	农家肥300kg，9—11叶	25.99	15.11	3.16	2.46	2.15	0.17	12.65	9.81	0.55	11.96	2.17
200509005	农家肥300kg，14—16叶	25.91	15.79	3.42	2.22	1.50	0.20	7.5	9.04	0.59	10.18	2.49
200509006	农家肥500kg，4—6叶	22.76	17.89	1.97	2.19	2.90	0.25	11.6	14.09	0.34	11.56	1.96
200509007	农家肥500kg，9—11叶	28.34	19.64	3.05	2.50	1.99	0.16	12.44	9.29	0.53	12.33	2.99
200509008	农家肥500kg，14—16叶	26.06	14.74	3.55	2.17	1.50	0.18	8.33	9.59	0.61	9.73	2.68

注：烟草产品化学成分分析表来源于云南省保山烟草质量监督检测站

烟叶品质是烟叶各内在化学成份均衡协调的结果，其内在质量：一般烤烟总氮和烟碱含量在1.5%-3.5%范围，以2.5%为宜，总糖含量要求达到18%—22%，总糖与烟碱比例10-15：1为好，还原糖16%—18% ，还原糖与总糖的比值应≥0.9 。质量好的烟叶，其蛋白质含量一般在8%—10%范围,钾2%以上 ，氯1%以下。其相对比值：总糖（%）/蛋白质（%），即施木克值  施木克值在2-2.5范围内烟叶品质好；蛋白质/烟碱以0.4-0.6为宜 ；总氮/烟碱以1或略小于1为宜，钾/氯以大于4为宜 。在分析氮、碳化合物的相对平衡时 ，最常用的一个指数是还原糖与烟碱含量的比值 。在质量好的烟叶中 ，比值通常在8—10之间 。总氮与总碱的比值。在质量好的烟叶中 ，这一比值通常等于1或小于1 。尽管有一些质量较好的烟叶比值稍高于1 ，一般都认为比值过高时烟叶化学成分不平衡 ，而且比值较低的烟叶通常烟碱含量较高^[10，11]。

从不同处理烟叶样品化学成分分析表三中，我们可以看不同叶位其化学成分有一定差距，通过对烟叶还原糖、施木克值、蛋白质等化学成分分析发现，施用农家肥后烟叶内在质量和化学成分有所改善。尤其是施用300Kg农家肥对烤烟品质的提高较为明显见(表三),其烟叶化学含量为：1.下部叶 还原糖、施木克值、蛋白质含量分别为17.74%、2.57、9.94%；2。中部叶还原糖、施木克值、蛋白质含量分别为15.1%、2.17、11.96%；3。上部叶 还原糖、施木克值、蛋白质含量分别为15.79%、2.49、10.18%。

4.讨论

针对适量的施用农家肥有利于烤烟品质提高的研究已有报道，在《烤烟生产新技术》中对农家肥的施用量认为，一般以每1/15公顷（1亩）500-800公斤为宜^[11] 。而从本文研究结果看出，施用300Kg农家肥处理的烤烟比500-800公的好，其原因可能与土壤特性和农家肥在腐熟过程中所使用的技术有关。本文为结合生产实际，在施用前采取测土配方施肥。有关农家肥在腐熟过程中所使用的技术和腐熟后肥力保持、施用前测土配方施肥和气象因素是否存在影响，则有待进一步研究。

5.结论

不同农家肥处理对烤烟农艺性状、经济性状和化学成分都有一定的影响。从烤烟产量、产值和和烟叶质量的矛盾关系角度来看施用300Kg农家肥最合理，使其产量、产值分别达163.04Kg/亩、1721.4元/亩，使产量、产值分别比不施用农家肥提高13.10%、5.80%。烟叶化学含量为：1.下部叶 还原糖、施木克值、蛋白质含量分别为17.74%、2.57、9.94%；2.中部叶 还原糖、施木克值、蛋白质含量分别为15.1%、2.17、11.96%；3.上部叶还原糖、施木克值、蛋白质含量分别为15.79%、2.49、10.18%，表明通过施用农家肥改善了烤烟的内在品质。

 

 

参考文献

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致谢

本论文内容虽然是在实习完闭后回到学校期间完成，但是，得到了保山市腾冲县烟草公司、界头乡烟草工作站和云南云叶化肥股份有限公司的大力支持，同时论文也得到李永梅老师的悉心指导，特在此对上述有关单位及个人和李永梅老师表示感谢。